Impastare a mano la farina con 2 uova intere, un tuorlo, il burro ammorbidito, il rum, un pizzico di sale, il lievito, lo zucchero e la scorza di limone. Creare una palla, avvolgetelo con un canovaccio umido e lasciate riposare per 2 ore
Passato questo tempo stendete la pasta il più fine possibile (3 mm circa) e tagliare a striscione
Friggete in padella con abbondante olio bollente. Scolateli quando dorati su un vassoio ricoperto di carta. Infine cospargere di zucchero a velo
Il ricettario di Ornella. in questo sito troverete una raccolta di ricette con dosi personalizzate da me, Ornella.