In una terrina mettere la polvere di nocciole, lo zucchero, 2 uova e 1 tuorlo. Mentre mescolate unite il rum, il burro fuso, la farina e la vaniglina, e un cucchiaio di fecola di patate.
Quando l'impasto sarà omogeneo, create tante piccole palline con l'impasto e mettetele sulla teglia con la carta forno bagnata.
Spennellare tutte le palline con un tuorlo d'uovo sbattuto e infornate per 30 minuti a 130°. Quando le palline risultano dorate sfornatele e lasciate raffreddare il tutto
Il ricettario di Ornella. in questo sito troverete una raccolta di ricette con dosi personalizzate da me, Ornella.